Ogni piatto racconta una storia. Ingredienti freschi, ricette tradizionali, passione italiana.
Per Iniziare
Burrata cremosa, pomodori heirloom, basilico fresco, olio d'oliva extra vergine
Filetto crudo, rucola, parmigiano, capperi, limone
Trio di bruschette: pomodoro basilico, funghi tartufati, olive taggiasche
Polpo mediterraneo, patate schiacciate, salsa verde
Pasta Fresca Fatta in Casa
Tonnarelli, pecorino romano DOP, pepe nero tellicherry
Tagliatelle all'uovo, ragù bolognese tradizionale, parmigiano 24 mesi
Carnaroli, porcini freschi, burro montato, prezzemolo
Vongole veraci, aglio, peperoncino, prezzemolo, vino bianco
Ravioli fatti a mano, burro e salvia, parmigiano
Carni e Pesci
Stinco di vitello brasato, gremolata, risotto allo zafferano
Branzino intero, limone, erbe mediterranee, patate al rosmarino
T-bone di Chianina IGP (per due persone, 800g)
Pollo ruspante, pomodoro, olive, capperi, peperoni
Dessert Tradizionali
Savoiardi, mascarpone, caffè espresso, cacao amaro
Vaniglia bourbon, coulis di frutti di bosco
Ricotta di pecora, pistacchi di Bronte, canditi
Selezione di tre gusti (vaniglia, cioccolato fondente, pistacchio)
Selezione di Vini Italiani
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